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    青海福彩快三: 如何做好酒店餐饮?;芾?/span>

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    培训受众:

    酒店、餐饮业中高层管理
    酒店、餐饮业公关部和客服部经理
    酒店餐饮业服务人员及市场人员

    课程大纲:

    课程意义:
    曾经有企业家感叹:在当今社会,企业与消费者的力量对比之下,企业永远处于弱势。的确如此,随着新闻媒体和监管部门的压力加大,企业任何一个微小的疏忽,可能都会导致无法挽回的灾难。而媒体也是典型的双刃剑,挥舞得好,可以击退?;那窒?;挥舞得差,则会伤害自身,更深地陷入?;?。
    本课程从酒店餐饮业?;氐姆椒?、步骤和技巧来进行探讨,既有丰厚的理论,又有实操的方法,更有精彩的案例解析,让您的酒店餐饮企业从容面对媒体与公众,化解?;?,保持与提升企业原有的品牌形象及声誉。



    课程大纲:
    第一讲 认识酒店餐饮业?;芾?br/>1、课程前言
    2、酒店餐饮业应具备的?;芾硖逑?br/>3、酒店餐饮业?;兀和黄啤笆媛穹钡姆椒记?br/>第二讲 酒店餐饮业?;氐淖急钙诓呗?br/>1、正确认识酒店餐饮业?;奶氐?br/>2、认识媒体的双面性
    3、酒店餐饮业全员应具备敏感的?;馐?br/>4、在第一时间研究应对措施
    5、明确酒店餐饮业?;淼脑?br/>6、信心是应对?;姆ū?br/>7、同仇敌忾 一致对外
    8、以最快速度化解?;?br/>9、建立酒店餐饮业畅通的信息渠道
    10、一分钱做事 一毛钱做秀
    第三讲 酒店餐饮业?;亟テ诓呗?br/>1、要有令行禁止的酒店餐饮业团队
    2、酒店餐饮业内部公关是前提与基础
    3、确保酒店餐饮业?;芾碚叩娜ㄍ?br/>4、酒店全员都在媒体的注视中
    5、充分调动与整合酒店餐饮业资源
    6、酒店餐饮业要有系统安排
    7、获得权威媒体的支持
    第四讲 酒店餐饮业?;平饧记?br/>1、酒店餐饮业要有专业的公关人员
    2、主动向媒体提供消息
    3、要博得酒店餐饮业受害者的好感,争取公众理解和同情
    4、不要对公众撒谎
    5、棘手的事件应讲求“层级”效应
    6、要有合得来的媒体记者,会利用传媒就是英雄
    7、要善于转移媒体的视线
    第五讲 酒店餐饮业?;?S原则
    1、速度第一原则
    2、系统运行原则
    3、承担责任原则
    4、真诚沟通原则
    5、权威证实原则
    第六讲:酒店餐饮业?;芾戆咐疃绕饰?br/>1、香格里拉饭店?;匕咐治?br/>2、蜀国演义?;匕咐饰?/div>

    培训师介绍:

     
    杨波
    中国旅游饭店协会讲师,中国烹饪协会高级培训师,凯宾斯基酒店特邀员工整体素质提升顾问,美国注册饭店高级培训师(CHT),《中国餐饮业职业经理人》职业资格认证讲师,《中国饭店业职业经理人》职业资格认证讲师,高级职业经理人,高级人力资源管理师,清华大学酒店管理总裁班客座教授,北京大学人力资源开发管理研究中心特邀研究员,中国人民大学MBA市场营销主讲老师;
    杨波老师曾历任北京兆龙饭店(五星级)、东京帝国饭店、香港CTS集团、餐饮连锁企业等大中型企业的总经理助理、营销总监和人力资源总监、培训总监等职务,多年来致力于酒店餐饮等服务行业的筹备策划、管理及培训工作,积累了丰富的实战管理经验。杨老师10多年在企业担任中高层管理职位为企业提供管理培训、咨询服务期间,积累了丰富的管理实战经验,并提出了许多为企业和管理咨询界认可的观点和思想,在企业管理培训方面造诣颇深,为企业的可持续发展提供了实际而有效的帮助,培训课程赢得了业界良好的口碑和赞誉。
    【擅长领域】
    酒店餐饮管理、客户服务管理、职业化系列等。
    【授课风格】
    授课深入浅出,富有激情与感染力,善于调动现场气氛。其培训课程注重操作性,培训风格风趣活泼,通过经典案例、实战辅导将培训课程与案例故事融会贯通,互动性很强,使学员在轻松的环境中获得提升,为企业发展指点迷津。
    【部分客户荟萃】
    酒店行业:北京凯宾斯基酒店、深圳香格里拉酒店、北京建国饭店、北京兆龙饭店、山东索菲特银座大饭店、宁波九龙湖开元华城五星级度假村、上海锦江之星、上海滨海高尔夫、泰州华侨城旅游度假中心、浙江台州开元大酒店、赤峰大漠绿都生态园、如家快捷酒店、开元旅业集团、玉渊潭集团、新华联集团、中青旅集团、深圳可域集团、山东银座旅游集团等;
    餐饮行业:顺峰餐饮集团、净雅集团、内蒙古小肥羊餐饮连锁、真功夫餐饮连锁店、吉野家餐饮连锁、北京松子日本料理连锁、北京乌巢西式餐饮连锁店、福成福牛餐饮连锁、太熟悉餐饮连锁、北京金百万餐饮、北京阿森鲍鱼、金悦轩餐饮企业连锁、新世纪青年餐饮连锁、北京雕刻时光咖啡有限公司、俏江南、九头鸟、渝信川菜、首都机场餐饮公司等;
    其他行业:中粮集团、国家电网、中国移动、中国神华集团、中国国航、中石油、中铁建工集团、中国核电工程有限公司、华夏银行、北京银行、远洋地产、翠微集团、长安8号房地产、新华联地产、万科集团、四川泸州老窖集团、同一首歌、首都机场等。

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